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Infinitus Ecológico 2011, Cosecheros y Criadores,
V.T. Castilla

Bio und geschmackvoll: Der Infinitus Ecológico

Im Anbaugebiet La Mancha wurde diese Cuvée aus Tempranillo, Syrah, Merlot und Cabernet Sauvignon ökologisch erzeugt.
Was kann man von so einem Starenemble von Spitzengewächen erwarten? Einen großartigen spanischen Rotwein und dies - auch als Bio-Wein - zu einem freundlich kleinen Preis!

Der Infinitus Ecológico ist ein fruchtiger Rotwein, welcher 3 Monate im Barrique aus amerikanischer Eiche reifte und dabei dezente Holznoten und schöne Tannine entwickelte.

Ein wunderbarer Öko-Wein aus Spanien und ein geschmackvoller Begleiter von gereiftem Schafs- und Ziegenkäse. Ebenso passend zu Wild- und Lammgerichten. 

Weinbeschreibung

Im Glas ein intensiv dunkles Rubinrot und dichte Glycerinspuren. Kräftigen Aromen von Himbeere, Brombeere und Johannisbeere und am Gaumen fruchtbetont, körperreich mit einem langen Finale.

Spezifikation
Guia Penin 2015 87/100 Punkte
Rotwein trocken
Alkoholgehalt 13,5 %
Rebsorten 52 % Tempranillo, 16 % Merlot, 16 % Cabernet Sauvignon und 16 % Syrah
Ausbau 3 Monate im Barrique aus amerikanischer Eiche
Trinktemperatur 14 - 16 ° C
Dekantierzeit keine
Gesamtsäuregehalt 5,1 g/l
Restzuckergehalt 2,2 g/l
Speiseempfehlung Pizza und Pasta
Zusatzstoffe/Allergene enthält Sulfite
Öko-Kontrollnummer ES-ECO-025-VAS
Reifegrad Junger Wein
Cosecheros & Criadores | Calle Diputación s/n 01320 Oyon - Álava, Spanien