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   bei Carlos Vinos - Dos Claveles Blanco 2015
Dos Claveles Blanco 2015, Toro Albalá, D.O. Montilla-Moriles
Deutlich geprägt von grünen Apfelnoten und tropischen Früchten ist der Dos Claveles ein herrlicher Sommergenuss.
Weisswein trocken
Alkoholgehalt 12,0 %
Rebsorten Pedro Ximenez Trauben
Ausbau im Edelstahltank
Trinktemperatur 12 - 14 Grad
Dekantierzeit keine
Speiseempfehlung Meeresfrüchte, asiatische Gerichte
Reifegrad junger Wein
Zusatzstoffe/Allergene enthält Sulfite
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Eher selten findet man die Rebsorte Pedro Ximenez als Wein ausgebaut. Auf kalkhaltigem Boden erlangen die Trauben im warmen andalusischem Klima besonders hohe Fruchtzuckerwerte. Diese Kelterung einer typischen Sherrytraube fanden wir spannend. Der helle Wein bringt die charakteristischen Apfelnoten in grüner Frische zum Vorschein. Ob zu Meeresfrüchten, gegrilltem Hühnchen oder zur asiatischen Küche, dieser fruchtig-süße Wein ist ein schmackhafter Begleiter. Genießen Sie ihn gut gekühlt.

Weinbeschreibung

Deutlich geprägt von grünen Apfelnoten und tropischen Früchten ist der Dos Claveles ein herrlicher Sommergenuss. Sein Duft ist trocken und zart fruchtig. Überraschend süße Aromen umschmeicheln den Gaumen, getragen von einer ausgewogenen Säure.

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   bei Carlos Vinos - Luis Cañas Tinto 2014
Luis Cañas Tinto 2014, Bodegas Luis Canas, D.O.Ca. Rioja
Diese Cuvèe aus Tempranillo und etwas Viura ist unkompliziert, fruchtig, frisch und süffig. Freuen Sie sich auf diesen Gaumenschmeichler!
Alkoholgehalt 13,5 %
Rebsorten 90 % Tempranillo, 10 % Viura
Ausbau Temperaturkontrolliert im Stahltank
Trinktemperatur 14 ° C
Dekantierzeit keine
Gesamtsäuregehalt 5,73 g/l
Restzuckergehalt 1,6 g/l
Speiseempfehlung Pizza, Salate
Zusatzstoffe/Allergene enthält Sulfite
Reifegrad Junger Wein
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Luis Canas Tinto 2014 - junger Wein aus einer Bodega der Spitzenklasse!

 

Ein junger Wein aus Rebstöcken, die über 20 Jahre alt sind. 90 % Tempranillo und 10 % Viura ergeben einen fruchtbetonten, süffigen Rotwein. Der Luis Canas Tinto 2014 ist eine Cuvée mit einem sehr guten Preis-Genuß-Verhältnis!

Weinbeschreibung

Kirschrot mit violetten Reflexen. Aroma rote Beeren, Steinobst, würzig. Am Gaumen frisch, fruchtig, süffig, unkompliziert.

Die Bodega Luis Cañas wurde vom spanischen Weinführer "vivir el vino 2015" zur Bodega des Jahres gekürt! 

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   bei Carlos Vinos - Gamazo Tinto 2016
Gamazo Tinto 2016, Bodegas Francisco Casas, D.O. Toro
Ein reinsortiger Tinta de Toro zum Kennenlernen in einer unglaublichen Qualität. Fruchtig, frisch, süffig mit herrlichen Veilchen Aromen.
Rotwein trocken
Alkoholgehalt 14,0 %
Rebsorten 100 % Tempranillo
Trinktemperatur 14 - 16° C
Dekantierzeit keine
Gesamtsäuregehalt 4,78 g/l
Restzuckergehalt 1,3 g/l
Speiseempfehlung Pizza, Serrano Schinken, Manchego Käse
Lagerfähig bis 2019
Art der Ernte manuell
Reifegrad junger Wein
Zusatzstoffe/Allergene enthält Sulfite
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Gamazo Tinto- unglaubliche Qualität zu diesem Preis!

Die Reben für den Gamazo Tinto 2016 wachsen auf sandigen Lehmböden in einer Höhe von 650 m über dem Meeresspiegel. Die Tinta de Toro Reben werden per Hand gepflückt und in kleinen Kästen, die nicht mehr als 20 kg Lesegut fassen, in die Weinkellerei gefahren. Hier werden die Reben sorgfältig selektiert und schonend gepresst. Der Most wird anschließend in temperaturkontrollierten Stahltanks vergoren. Nach der malolaktischen Fermentation bleibt der Tinto noch einige Monate im Stahltank bevor er auf die Flasche gezogen wird.

Weinbeschreibung

Dunkelrote Farbe mit violetten Reflexen. Fruchtaromen von dunklen Beeren, Pfeffernoten, leichte laktische Anklänge und eine anregende Würzigkeit sowie mineralische Noten. Am Gaumen kräftig, samtig, mundfüllend, gut strukturiert, frische Säure, unkomplizierte Fruchtigkeit und gutem Finale.

Zu Fleischgerichten, aber auch zu Pizza & Pasta, Serrano-Schinken und Manchego Käse ist der Gamazo Tinto 2016 zu empfehlen.

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   bei Carlos Vinos - Vallegarcia Miriade 2015
Vallegarcia Miriade 2015, Pago de Vallegarcia, V.d.T. Castilla
Ein frischer, aromatischer Weißwein, fruchtig und komplex. Dank Sur Lie-Ausbau verführt der Vallegarcia Miriade den Gaumen mit feinen Fruchtnoten.
Guia Penin 2016 90/100 Punkte für den Jahrgang 2014
Auszeichnungen 90/100 Parker Punkte
Weisswein trocken
Alkoholgehalt 13,5 %
Rebsorten 100 % Viognier
Ausbau 6 Monate auf der Hefe gereift
Trinktemperatur 8 - 10 ° C
Dekantierzeit keine
Gesamtsäuregehalt 5,92 g/l
Restzuckergehalt 1,6 g/l
Speiseempfehlung Avocadosalat, leicht scharfe Speisen
Lagerfähig bis 2016
Reifegrad Junger Wein
Zusatzstoffe/Allergene enthält Sulfite
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Vallegarcía Miriade 2015 - der kleine Bruder, der sich nicht verstecken muss!

Der Wein

Nur 3 Hektar sind mit der französischen Weißweinrebe Viognier bestockt. Die Rebstöcke für diesen raren Weißwein wurzeln in stark verwitterten, sandigen Quarzböden und geben dem Vallegarcia Miriade unverwechselbare Charakterzüge mit ins Glas.
Intensiv würzige Aromen werden getragen von einer ansprechenden Samtigkeit und im Finale lange gehalten.
Ein einzigartig verlockender Viognier aus Spanien!

Die Bodega

Die Weinkellerei Pago de Vallegarcia befindet sich in der Nähe von Toledo, der Hauptstadt der zentralspanischen Region Kastilien-La Mancha. Die Weinberge der Bodega liegen dort auf einer Höhe von 850m über dem Meeresspiegel, umgeben von Wald und Bergen. Im einzigartigen Mikroklima und Terroir der Lage pflegt Vallegarcia den Anbau verschiedener Rebsorten auf hohem Niveau. Ihren Weinkellermeistern gelingt es ausgezeichnet, die geschmacklichen Eigenheiten, welche die Lage den Trauben mitgibt, während des Weinausbaus festzuhalten und formvollendet abzurunden. 

Weinbeschreibung Vallegarcia Miriade

Farbton: Leuchtend gelb.
Nase: weißer Pfirsich, Kernobst, weiße Blumen.
Gaumen: Fett, geschmackvoll, ausgewogen, elegant.

Rezeptempfehlung Vallegarcia Miriade

Zu diesem Gericht paßt der Wein hervorragend:
Gebratene Forelle mit Ingwer-Birne

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   bei Carlos Vinos - Inurrieta Orchidea 2015
Inurrieta Orchidea 2015, Bodegas Inurrieta, D.O. Navarra
Ein feiner Sauvignon Blanc mit spanischem Temperament: Der Inurritea Orchidea ist ein rassig frischer Weisswein mit einzigartigem Fruchtbouquet.
Guía Penin 2017 90/100 Punkten
Auszeichnungen Goldmedaille concours mondial du Sauvignan 2015
Weisswein trocken
Alkoholgehalt 13,0 %
Rebsorten 100 % Sauvignon Blanc
Ausbau temperaturkontrolliert im Edelstahltank
Trinktemperatur 8 ° C
Dekantierzeit keine
Speiseempfehlung Fisch, helles Fleisch und kaltes Buffet
Zusatzstoffe/Allergene enthält Sulfite
Reifegrad Junger Wein
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Feinherbe Exotik: Der Inurrieta Orchídea 2015

In der Kellerei Inurrieta trifft jugendlicher Elan auf Erfahrenheit. Das diese Begegnung mehr als bereichernd ist, können Sie bei diesem eleganten Weisswein aus Spanien herausschmecken ! Und Jahr für Jahr erzielt dieser reinsortige Sauvignon Blanc beim Guía Penin und anderen Kritikern Höchstnoten. Konstanz auf höchstem Niveau!

Der Inurrieta Orchídea - ein 100% Sauvignon Blanc - ist ein hervorragender Wein für die warmen Tage und die leichten Gerichte im Frühling und Sommer: Er schmeckt ausgesprochen erfrischend und leicht.
Eine komplexe Aromakombination aus reifen Stachelbeeren und tropischen Früchten wie Ananas und Maracuja sowie die dank des 4-monatigen Ausbau auf der Hefe feine Geschmeidigkeit und angenehm präsente, fein moussierende Säure machen diesen spanischen Wein zu einem exquisiten Trinkgenuß.

Der Jahrgang 2010 des Inurrieta Orchídea ist mit der Goldmedaille Challenge International du Vin ausgezeichnet worden!

Weinbeschreibung

Leuchtendes Strohgelb. Aroma weiße Blumen, feine Hefen, trockene Kräuter, reifes Obst, kandierte Früchte, Zitrusfrüchte. Am Gaumen geschmackvoll, fruchtig, schöne Säure.

Rezeptempfehlung Inurietta Orchidea

Zu diesem Gericht paßt der Wein hervorragend:
Ziegenkäse-Crostini mit Avocado 

Bewertung Inurietta Orchidea

Guía Peñín 2017: 90/100 Punkte für den Jahrgang 2015
Für Informationen zum Guia Penin klicken Sie hier.

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   bei Carlos Vinos - Luis Canas Blanco 2015
Luis Canas Blanco 2015, Bodega Luis Canas, D.O.Ca. Rioja
Eine Cuvée aus 90 % Viura und 10 % Malvasia-Traube temperaturkontrolliert vergoren. Ein typischer Weißwein aus der Rioja: frisch, fruchtig mit angenehmer Säure, süffig.
Alkoholgehalt 13,0 %
Rebsorten 90 % Viura, 10 % Malvasia
Ausbau Temperaturkontrolliert im Stahltank
Trinktemperatur 8° C
Speiseempfehlung Sommerliche Salate
Lagerfähig bis 2017
Reifegrad Junger Wein
Zusatzstoffe/Allergene enthält Sulfite
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Ein Weißwein fruchtig und frisch von Luis Canas!

Als Juan Luis Canas 1989 das Weingut von seinem Vater übernahm, führte er neue Kellertechnik ein und kelterte Weine, die sich ohne Kompromisse an Qualität am Zeitgeist ausrichten, aber ohne den Bezug zur Vergangenheit und zur Tradition der Bodega zu verlieren. 

Ein spanischer Weißwein für den Sommer aus alten Reben geerntet. Zu 90% aus der Rebsorte Viura, der typischen Rebe für Weißweine aus der Rioja, und zu 10% aus der Malvasia-Traube, besticht der Wein mit leichten Fruchtaromen und blumigen Noten. Im Geschmack verführt er mit einer angehmen Leichtigkeit und milder Säure. Ein perfekter Wein für den Sommer!

Die Bodega Luis Cañas wurde vom spanischen Weinführer "vivir el vino 2015" zur Bodega des Jahres gekürt! 

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   bei Carlos Vinos - Protos Verdejo 2015
Protos Verdejo 2015, Bodegas Protos, D.O. Rueda
Leuchtendes Strohgelb. Aroma frisch, frisches Obst weiße Blumen, ausdrucksvoll, grasige Noten. Am Gaumen geschmackvoll, fruchtig, schöne Säure, ausgewogen.
Guía Penin 2017 91/100 Punkte
Auszeichnungen Wine Spectator 90 Punkte für den Jahrgang 2015
Alkoholgehalt 13,0 %
Rebsorten 100 % Verdejo
Ausbau Ausbau im Stahltank temperaturkontrolliert
Trinktemperatur 8 - 10° C
Gesamtsäuregehalt 5,5 g/l
Speiseempfehlung Sommerliche Salate
Lagerfähig bis 2019
Art der Ernte Erntemaschine in der Nacht
Besonderheiten Reife auf der Feinhefe für 2 Monate
Reifegrad junger Wein
Zusatzstoffe/Allergene enthält Sulfite
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Ein Weißwein von Protos aus der Rueda!

2006 errichtete Protos in der Rueda eine Weinkellerei für die Produktion von qualitativ hochwertigen Weißweinen aus der Verdejo-Traube. Der Erfolg gab ihnen Recht und schon 3 Jahre später wurde die Kapazität auf heute 1.4 Millionen Flaschen verdoppelt!

Die Trauben werden maschinell in der Nacht geerntet mit dem Ziel, die Trauben im optimalen Zustand in die Weinkellerei zu bringen. In der Bodega wird der Most mit der Beerenhaut für einige Stunden in die Kaltmazeration gegeben. Dies und die Gärung bei niedrigen Temperaturen sorgt für ein großes und intensives Aromenspektrum. Danach verbleibt der Wein für etwa zwei Monate auf der Hefe, was dem Protos Verdejo 2015 seinen einzigartigen Charakter verleiht.

Weinbeschreibung Protos Verdejo

Strohgelbe Farbe mit jugendlich grünen Anklängen. Klar und durchsichtig. In der Nase frisch und intensiv: Tropische und Zitrus-Früchte mit Kräuternoten von Fenchel und Anis.
Im Mund trocken, von mittlerer Säure, frisch und lebendig. Rund und körperreich, gut strukturiert. Nachhaltiger Abgang mit leichten Bitternoten, typisch für die Rebsorte Verdejo.
 

Weinbeschreibung Guía Penin 2017

Leuchtendes Gelb. Aroma ausdrucksvoll, trockene Kräuter, reifes Obst, würzig. Am Gaumen geschmackvoll, fruchtig, schöne Säure.

Guía Penin 2017: 91/100 Punkte für den Jahrgang 2015
Für Informationen zum Guia Penin klicken Sie hier.

Mundus Vini Goldmedaille 2016

Rezeptempfehlung Protos Verdejo

Zu diesem Gericht paßt der Wein hervorragend:
Miesmuscheln mit Fenchelgemüse

Schokoladenempfehlung Protos Verdejo

Schokoladenmandeln Passionsfrucht

Bewertung Protos Verdejo

Guía Penin 2017: 91/100 Punkte für den Jahrgang 2015
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Mundus Vini Goldmedaille 2016

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   bei Carlos Vinos - Infinitus Syrah 2015
Infinitus Syrah 2015, Cosecheros y Criadores, V.T. Castilla
Reinsortig von Martinez Bujanda im Edelstahltank ausgebaut. Intensive kraftvolle Frucht mit herben Nuancen.
Guía Penin 2017 90/100 Punkte
Rotwein trocken
Alkoholgehalt 14,0 %
Rebsorten 100 % Syrah
Ausbau im Edelstahltank temperaturkontrolliert
Trinktemperatur 14 - 16 ° C
Dekantierzeit keine
Gesamtsäuregehalt 5,4 g/l
Restzuckergehalt 2,7 g/l
Speiseempfehlung Linguine al vongole
Lagerfähig bis 2014
Zusatzstoffe/Allergene enthält Sulfite
Reifegrad Junger Wein
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Ein leichter Spanier mit dunklem Temperament: Der Infinitus Syrah

In Kastilien wachsen die Syrah-Trauben auf rötlichbraunen sandigen Lehmboden mit einem hohen Kalziumgehalt, gelesen werden sie in der ersten Oktoberwoche.
Im folgenden Januar auf die Flasche gezogen, ist der Infinitus Syrah ein junger spanischer Wein mit intensiv sortentypischen Aromen, aber auch einer angenehmen Frische und Leichtigkeit.
Mit seinen kraftvollen Noten von reifen roten Früchten passt er gut zu Pasta- und Reisgerichten sowie zu Hühnchen oder Ente.

Weinbeschreibung

Kirschrot mit violettem Saum. Aroma rote Früchte, blumig, Kräutersäckchen, ausdrucksvoll. Am Gaumen kraftvoll, ausdrucksvoll, süffig.

Guía Peñín 2017: 90/100 Punkte für den Jahrgang 2015
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   bei Carlos Vinos - José Galo Seleccion 2016
José Galo Seleccion 2016, Bodegas Rueda Pérez, D.O. Rueda
Eine kleine Weinkellerei, die mit viel Liebe und Hingabe von der Familie Rueda Pérez betrieben wird und Spitzenweine keltert!
Guía Penin 2018 91/100 Punkte
Auszeichnungen Goldmedaille Zarcillo 2015
Alkoholgehalt 13,0 %
Rebsorten 100 % Verdejo
Ausbau im Edelstahltank temperaturkontrolliert
Trinktemperatur 8 - 10 ° C
Dekantierzeit keine
Gesamtsäuregehalt 5,4 g/l
Restzuckergehalt 1,3 g/l
Speiseempfehlung Gedünstetes Gemüse und Lachs
Lagerfähig bis 2018
Zusatzstoffe/Allergene enthält Sulfite
Reifegrad Junger Wein
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Ein intensiv fruchtiger Verdejo: Der José Galo Seleccíon

Dieser spanische Weißwein überzeugt nicht nur José Penin, sondern auch das Carlos Team! Überbordende Aromen von exotischen Früchten verwöhnen die Nase, am Gaumen bietet der José Galo Seleccíon 2016 ein Feuerwerk an Körper, Frische und Fruchtaromen. Dazu der sortentypische, leicht bittere Nachhall - fantastisch!
Almudena schafft es Jahr für Jahr einen süffigen, frischen, fruchtigen Verdejo zu produzieren, der regelmäßig von José Penin mit mehr als 90 Punkten prämiert wird.

Weinbeschreibung José Galo

Leuchtendes Strohgelb. Aroma Zitrusfrüchte, Wildkräuter, Anklänge von exotischen Früchten. Am Gaumen kraftvoll, frisch, zartbitter, abgerundet.

Guía Penin 2018: 91/100 Punkte für den Jahrgang 2016

Rezeptempfehlung José Galo

Zu diesem Gericht paßt der Wein hervorragend:
Bärlauch-Crepes an Zitronenrahm

Weitere Bewertung José Galo

Zarcillo de Oro 2015 für den Jahrgang 2015

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   bei Carlos Vinos - Luzón Verde 2013
Luzón Verde 2013, Bodegas Luzon, D.O. Jumilla
Ökologisch erzeugt. Ein Genuss aus der Monastrell-Traube aus einer der erfolgreichsten Weinkellerei der D.O. Jumilla.
Guia Penin 2015 90/100 Punkte
Guía Penin 2017 89/100 Punkte für den Jahrgang 2015
Guia Penin 2016 89/100 Punkte für den Jahrgang 2014
Alkoholgehalt 14,0 %
Rebsorten 100 % Monastrell
Ausbau im Stahltank
Trinktemperatur 16 - 18 ° C
Dekantierzeit keine
Speiseempfehlung Gorganzolapasta
Lagerfähig bis 2018
Zusatzstoffe/Allergene enthält Sulfite
Öko-Kontrollnummer ES-ECO-024-MU
Reifegrad Junger Wein
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Die Bodegas Luzon - eine der ersten Biowein-Kellereien in der Jumilla

Eine der wenigen Weinkellereien der D.O. Jumilla, die sich dem biodynamischen Anbau verschrieben hat. Der Luzon Organic 2013 ist ein saftiger, kräftiger Rotwein, der mit vollen Aromen und einem langen Nachhall zu überzeugen weiß.
Dieser Wein wurde von der US-Weinzeitschrift Wine-Enthusiast bei einer Verkostung von 11.000 Weinen unter die 100 Top BEST BUYs des Jahres 2008 gewählt. (Wine-Enthusiast, 2008/12/31)

Weinbeschreibung

Kirschrot mit violettem Saum. Aroma rote Früchte, blumig, balsamisch. Am Gaumen kraftvoll, frisch, fruchtig.

Guía Penin 2017: 89/100 Punkte für den Jahrgang 2015
Guía Penin 2016: 89/100 Punkte für den Jahrgang 2014

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