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   bei Carlos Vinos - Inurrieta Orchidea 2015
Inurrieta Orchidea 2015, Bodegas Inurrieta, D.O. Navarra
Ein feiner Sauvignon Blanc mit spanischem Temperament: Der Inurritea Orchidea ist ein rassig frischer Weisswein mit einzigartigem Fruchtbouquet.
Guía Penin 2017 90/100 Punkten
Auszeichnungen Goldmedaille concours mondial du Sauvignan 2015
Weisswein trocken
Alkoholgehalt 13,0 %
Rebsorten 100 % Sauvignon Blanc
Ausbau temperaturkontrolliert im Edelstahltank
Trinktemperatur 8 ° C
Dekantierzeit keine
Speiseempfehlung Fisch, helles Fleisch und kaltes Buffet
Zusatzstoffe/Allergene enthält Sulfite
Reifegrad Junger Wein
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Feinherbe Exotik: Der Inurrieta Orchídea 2015

In der Kellerei Inurrieta trifft jugendlicher Elan auf Erfahrenheit. Das diese Begegnung mehr als bereichernd ist, können Sie bei diesem eleganten Weisswein aus Spanien herausschmecken ! Und Jahr für Jahr erzielt dieser reinsortige Sauvignon Blanc beim Guía Penin und anderen Kritikern Höchstnoten. Konstanz auf höchstem Niveau!

Der Inurrieta Orchídea - ein 100% Sauvignon Blanc - ist ein hervorragender Wein für die warmen Tage und die leichten Gerichte im Frühling und Sommer: Er schmeckt ausgesprochen erfrischend und leicht.
Eine komplexe Aromakombination aus reifen Stachelbeeren und tropischen Früchten wie Ananas und Maracuja sowie die dank des 4-monatigen Ausbau auf der Hefe feine Geschmeidigkeit und angenehm präsente, fein moussierende Säure machen diesen spanischen Wein zu einem exquisiten Trinkgenuß.

Der Jahrgang 2010 des Inurrieta Orchídea ist mit der Goldmedaille Challenge International du Vin ausgezeichnet worden!

Weinbeschreibung

Leuchtendes Strohgelb. Aroma weiße Blumen, feine Hefen, trockene Kräuter, reifes Obst, kandierte Früchte, Zitrusfrüchte. Am Gaumen geschmackvoll, fruchtig, schöne Säure.

Rezeptempfehlung Inurietta Orchidea

Zu diesem Gericht paßt der Wein hervorragend:
Ziegenkäse-Crostini mit Avocado 

Bewertung Inurietta Orchidea

Guía Peñín 2017: 90/100 Punkte für den Jahrgang 2015
Für Informationen zum Guia Penin klicken Sie hier.

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   bei Carlos Vinos - Dos Claveles Blanco 2015
Dos Claveles Blanco 2015, Toro Albalá, D.O. Montilla-Moriles
Deutlich geprägt von grünen Apfelnoten und tropischen Früchten ist der Dos Claveles ein herrlicher Sommergenuss.
Weisswein trocken
Alkoholgehalt 12,0 %
Rebsorten Pedro Ximenez Trauben
Ausbau im Edelstahltank
Trinktemperatur 12 - 14 Grad
Dekantierzeit keine
Speiseempfehlung Meeresfrüchte, asiatische Gerichte
Reifegrad junger Wein
Zusatzstoffe/Allergene enthält Sulfite
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Eher selten findet man die Rebsorte Pedro Ximenez als Wein ausgebaut. Auf kalkhaltigem Boden erlangen die Trauben im warmen andalusischem Klima besonders hohe Fruchtzuckerwerte. Diese Kelterung einer typischen Sherrytraube fanden wir spannend. Der helle Wein bringt die charakteristischen Apfelnoten in grüner Frische zum Vorschein. Ob zu Meeresfrüchten, gegrilltem Hühnchen oder zur asiatischen Küche, dieser fruchtig-süße Wein ist ein schmackhafter Begleiter. Genießen Sie ihn gut gekühlt.

Weinbeschreibung

Deutlich geprägt von grünen Apfelnoten und tropischen Früchten ist der Dos Claveles ein herrlicher Sommergenuss. Sein Duft ist trocken und zart fruchtig. Überraschend süße Aromen umschmeicheln den Gaumen, getragen von einer ausgewogenen Säure.

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   bei Carlos Vinos - Infinitus Syrah 2015
Infinitus Syrah 2015, Cosecheros y Criadores, V.T. Castilla
Reinsortig von Martinez Bujanda im Edelstahltank ausgebaut. Intensive kraftvolle Frucht mit herben Nuancen.
Guía Penin 2017 90/100 Punkte
Rotwein trocken
Alkoholgehalt 14,0 %
Rebsorten 100 % Syrah
Ausbau im Edelstahltank temperaturkontrolliert
Trinktemperatur 14 - 16 ° C
Dekantierzeit keine
Gesamtsäuregehalt 5,4 g/l
Restzuckergehalt 2,7 g/l
Speiseempfehlung Linguine al vongole
Lagerfähig bis 2014
Zusatzstoffe/Allergene enthält Sulfite
Reifegrad Junger Wein
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Ein leichter Spanier mit dunklem Temperament: Der Infinitus Syrah

In Kastilien wachsen die Syrah-Trauben auf rötlichbraunen sandigen Lehmboden mit einem hohen Kalziumgehalt, gelesen werden sie in der ersten Oktoberwoche.
Im folgenden Januar auf die Flasche gezogen, ist der Infinitus Syrah ein junger spanischer Wein mit intensiv sortentypischen Aromen, aber auch einer angenehmen Frische und Leichtigkeit.
Mit seinen kraftvollen Noten von reifen roten Früchten passt er gut zu Pasta- und Reisgerichten sowie zu Hühnchen oder Ente.

Weinbeschreibung

Kirschrot mit violettem Saum. Aroma rote Früchte, blumig, Kräutersäckchen, ausdrucksvoll. Am Gaumen kraftvoll, ausdrucksvoll, süffig.

Guía Peñín 2017: 90/100 Punkte für den Jahrgang 2015
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   bei Carlos Vinos - Luzón Verde 2013
Luzón Verde 2013, Bodegas Luzon, D.O. Jumilla
Ökologisch erzeugt. Ein Genuss aus der Monastrell-Traube aus einer der erfolgreichsten Weinkellerei der D.O. Jumilla.
Guia Penin 2015 90/100 Punkte
Guía Penin 2017 89/100 Punkte für den Jahrgang 2015
Guia Penin 2016 89/100 Punkte für den Jahrgang 2014
Alkoholgehalt 14,0 %
Rebsorten 100 % Monastrell
Ausbau im Stahltank
Trinktemperatur 16 - 18 ° C
Dekantierzeit keine
Speiseempfehlung Gorganzolapasta
Lagerfähig bis 2018
Zusatzstoffe/Allergene enthält Sulfite
Öko-Kontrollnummer ES-ECO-024-MU
Reifegrad Junger Wein
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Die Bodegas Luzon - eine der ersten Biowein-Kellereien in der Jumilla

Eine der wenigen Weinkellereien der D.O. Jumilla, die sich dem biodynamischen Anbau verschrieben hat. Der Luzon Organic 2013 ist ein saftiger, kräftiger Rotwein, der mit vollen Aromen und einem langen Nachhall zu überzeugen weiß.
Dieser Wein wurde von der US-Weinzeitschrift Wine-Enthusiast bei einer Verkostung von 11.000 Weinen unter die 100 Top BEST BUYs des Jahres 2008 gewählt. (Wine-Enthusiast, 2008/12/31)

Weinbeschreibung

Kirschrot mit violettem Saum. Aroma rote Früchte, blumig, balsamisch. Am Gaumen kraftvoll, frisch, fruchtig.

Guía Penin 2017: 89/100 Punkte für den Jahrgang 2015
Guía Penin 2016: 89/100 Punkte für den Jahrgang 2014

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   bei Carlos Vinos - Vidigal Vinho Verde 2016
Vidigal Vinho Verde 2016, Vidigal Wines , Vinho Verde Doc
Der Wein, der richtig Laune macht - nicht nur an heißen Tagen! Fruchtig, moussierend und dabei nur 9,5 % Alkohol!
Alkoholgehalt 9,5 %
Rebsorten Loudeiro, Trajadura
Ausbau im Edelstahltank temperaturkontrolliert
Trinktemperatur 6 - 8° C
Speiseempfehlung Fisch, Meeresfrüchte
Reifegrad junger Wein
Zusatzstoffe/Allergene enthält Sulfite
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Blumig-frisch & spritzig-leicht: Der Vidigal Vinho Verde

Das Kultgetränk der 70iger und 80iger Jahre ist zurück: Vinho Verde.
Der feine und federleichte weiße Tropfen aus Portugal - fruchtig, zart moussierend, aber nur 9,5 % Alkoholgehalt.
Ein guter Wein für unbeschwerte Momente und die leichten Zaubereien der Kochkunst!

Weinbeschreibung Vidigal Vinho Verde

Aromen von Blüten, Zitrusfrüchten und Mirabellen. Am Gaumen leicht moussierend erfrischt er auf ganzer Linie. Die schöne Säure trägt die Aromen in ein langes Finale.

Rezeptempfehlung Vidigal Vinho Verde

Zu diesem Gericht paßt der Wein hervorragend:
Pasta mit Krebs, Avocado und Grapefruit

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   bei Carlos Vinos - Aljibes Blanco 2015
Aljibes Blanco 2015, Finca los Aljibes, VT Castilla
Fruchtig erfrischend: Der Aljibes Blanco - ein lebendig geschmackvoller Spanier aus den internationalen Lieblingen Chardonnay und Sauvignon Blanc.
Guia Penin 2015 87/100 Punkte
Weisswein trocken
Alkoholgehalt 12,5 %
Rebsorten 80 % Sauvignon Blanc, 20 % Chardonnay
Ausbau im Stahltank temperaturkontrolliert
Trinktemperatur 8 - 10° C
Dekantierzeit keine
Gesamtsäuregehalt 6,4 g/l
Restzuckergehalt 2,50 g/l
Speiseempfehlung Lachssteak gebraten mit Mango
Lagerfähig bis 2014
Reifegrad junger Wein
Zusatzstoffe/Allergene enthält Sulfite
Details >>

Blumig-fruchtig, knackig-frisch: Aljibes Blanco 2015

Die Weinberge der Finca Los Aljibes liegen auf ca. 900 m Höhe. Unter nicht ganz einfachen Bedingungen reifen dort die Reben für diese rassige Cuvée. Unter der spanischen Sonne entwickeln die Chardonnay- und Sauvignon Blanc -Trauben vielfältige Aromen, welche Nase und Gaumen im Wein aufspüren und genießen können.
Die Trauben für den Aljibes Blanco werden sorgfältig von Hand in kleine Körbe gelesen. Nach dem Angären der Maische erfolgt eine kurze und schonende Pressung, danach die sehr kühle Vergärung im Stahltank.
Leichtigkeit, Frische dank lebhafter Säure und ein Fruchtbouquet aus Grapefruit, Ananas, Mango und Stachelbeere gestalten ein ausdrucksvolles Weinerlebnis.
 

Weinbeschreibung

Leuchtendes gelb. Aroma frisch, frisches Obst, weiße Blumen, ausdrucksvoll. Am Gaumen geschmackvoll, frisch, fruchtig.

Rezeptempfehlung Aljibes Blanco

Zu diesem Gericht paßt der Wein hervorragend:
Ziegenkäse-Terrine mit Tomatensalat

Bewertung Aljibes Blanco

Guía Penin 2015: 87/100 Punkten
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   bei Carlos Vinos - Vallegarcia Miriade 2015
Vallegarcia Miriade 2015, Pago de Vallegarcia, V.d.T. Castilla
Ein frischer, aromatischer Weißwein, fruchtig und komplex. Dank Sur Lie-Ausbau verführt der Vallegarcia Miriade den Gaumen mit feinen Fruchtnoten.
Guia Penin 2016 90/100 Punkte für den Jahrgang 2014
Auszeichnungen 90/100 Parker Punkte
Weisswein trocken
Alkoholgehalt 13,5 %
Rebsorten 100 % Viognier
Ausbau 6 Monate auf der Hefe gereift
Trinktemperatur 8 - 10 ° C
Dekantierzeit keine
Gesamtsäuregehalt 5,92 g/l
Restzuckergehalt 1,6 g/l
Speiseempfehlung Avocadosalat, leicht scharfe Speisen
Lagerfähig bis 2016
Reifegrad Junger Wein
Zusatzstoffe/Allergene enthält Sulfite
Details >>

Vallegarcía Miriade 2015 - der kleine Bruder, der sich nicht verstecken muss!

Der Wein

Nur 3 Hektar sind mit der französischen Weißweinrebe Viognier bestockt. Die Rebstöcke für diesen raren Weißwein wurzeln in stark verwitterten, sandigen Quarzböden und geben dem Vallegarcia Miriade unverwechselbare Charakterzüge mit ins Glas.
Intensiv würzige Aromen werden getragen von einer ansprechenden Samtigkeit und im Finale lange gehalten.
Ein einzigartig verlockender Viognier aus Spanien!

Die Bodega

Die Weinkellerei Pago de Vallegarcia befindet sich in der Nähe von Toledo, der Hauptstadt der zentralspanischen Region Kastilien-La Mancha. Die Weinberge der Bodega liegen dort auf einer Höhe von 850m über dem Meeresspiegel, umgeben von Wald und Bergen. Im einzigartigen Mikroklima und Terroir der Lage pflegt Vallegarcia den Anbau verschiedener Rebsorten auf hohem Niveau. Ihren Weinkellermeistern gelingt es ausgezeichnet, die geschmacklichen Eigenheiten, welche die Lage den Trauben mitgibt, während des Weinausbaus festzuhalten und formvollendet abzurunden. 

Weinbeschreibung Vallegarcia Miriade

Farbton: Leuchtend gelb.
Nase: weißer Pfirsich, Kernobst, weiße Blumen.
Gaumen: Fett, geschmackvoll, ausgewogen, elegant.

Rezeptempfehlung Vallegarcia Miriade

Zu diesem Gericht paßt der Wein hervorragend:
Gebratene Forelle mit Ingwer-Birne

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   bei Carlos Vinos - Luzón Crianza Selección 2012
Luzón Crianza Selección 2012, Bodegas Luzon, D.O. Jumilla
Diese Selección 2011 ist eine Cuvée aus Monastrell, Cabernet Sauvignan, Tempranillo und Merlot. Eine Cuvée, die durch Tiefe, Frucht und Balance überzeugt!
Guia Penin 2016 90/100 Punkte für den Jahrgang 2012
Guia Penin 2015 90/100 Punkte
Alkoholgehalt 14,5 %
Rebsorten 50 % Monastrell, 20 % Cabernet Sauvignan, 20 % Tempranillo, 10 % Merlot
Ausbau 12 Monate im Barrique aus amerikanischer und französischer Eiche
Trinktemperatur 16 - 18 ° C
Dekantierzeit keine
Speiseempfehlung Kalbsragout an süßen Erbsenschoten
Lagerfähig bis 2019
Zusatzstoffe/Allergene enthält Sulfite
Reifegrad Crianza
Details >>

Die Bodegas Luzon - eine der ersten Biowein-Kellereien in der Jumilla

Diese Weinkellerei steht für die Monastrell wie kaum eine in der der D.O. Jumilla. Die Luzon Crianza Selección 2012 ist ein saftiger, kräftiger Rotwein, der mit vollen Aromen und einem langen Nachhall zu überzeugen weiß. Der Weinmacher Luis Sanchez Stochez lässt diese Cuvée nach der Fermentation und dem biologischen Säureabbau noch zwölf Monate in Barriques aus 45 % amerikanischer und 55 % französischer Eiche reifen. Das Ergebnis ist eine dichte, aromatische Crianza zu einem Preis von unter 7,- € unschlagbar!

Weinbeschreibung

Kirschrot mit granatrotem Saum. Aroma weiches Eichenholz, ausgewogen, reifes Obst, Buschwaldkräuter. Am Gaumen geschmackvoll, würzig, balsamisch.

Guía Penin 2016: 90/100 Punkte

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   bei Carlos Vinos - Goru Organic 2015
Goru Organic 2015, Ego Bodega, D.O. Jumilla
Das Projekt EGO aus Jumilla beschreitet neue Wege. Ökologisch erzeugter Rotwein aus der Monastrell-Traube mit einem sagenhaften Preis-Leistungsverhältnis.
Auszeichnungen Decanter 2016: 91 Punkte
Biowein zertifizierter Biowein
Alkoholgehalt 14,0 %
Rebsorten 100 % Monastrell
Ausbau 2 Monate in Barriques aus amerikanischer Eiche
Trinktemperatur 14 - 16° C
Gesamtsäuregehalt 4,9 g/l
Restzuckergehalt 3,4 g/l
Speiseempfehlung mediterraner Salat und Hähnchenbrust
Reifegrad junger Wein
Zusatzstoffe/Allergene enthält Sulfite
Öko-Kontrollnummer ES-ECO-034-MU
Details >>

Ein ehrgeiziges Projekt aus Jumilla geht neue Wege!

Santos Ortiz und sein Team suchen das Besondere. Dieser zertifizierte Biowein Goru Organic 2015 ist ein biologisch erzeugter Rotwein aus der Monastrell-Traube. Die Monastrell ist die Vorzeigetraube der D.O. Jumilla - nicht umsonst sind 80 % der Rebflächen mit ihr bestockt. Die Monastrell ist optimal adaptiert an das Klima und die Böden der Jumilla.
Santos Ortiz, früher Geschäftsführer von Luzon, gründete die EGO Bodega vor 10 Jahren und besitzt mit seiner Frau Joana heute 25 ha eigene Weinberge. Die Rebstöcke haben ein Alter von durchschnittlich 50 Jahren.

Weinbeschreibung

Purpurrot mit violettem Rand. Aromen von reifen Früchten und weichem Eichenholz. Am Gaumen frisch, schöne Säure, gut strukturiert mit sanften Tanninen.

Decanter 2016: 91/100 Punkte

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   bei Carlos Vinos - José Galo Seleccion 2016
José Galo Seleccion 2016, Bodegas Rueda Pérez, D.O. Rueda
Eine kleine Weinkellerei, die mit viel Liebe und Hingabe von der Familie Rueda Pérez betrieben wird und Spitzenweine keltert!
Guía Penin 2018 91/100 Punkte
Auszeichnungen Goldmedaille Zarcillo 2015
Alkoholgehalt 13,0 %
Rebsorten 100 % Verdejo
Ausbau im Edelstahltank temperaturkontrolliert
Trinktemperatur 8 - 10 ° C
Dekantierzeit keine
Gesamtsäuregehalt 5,4 g/l
Restzuckergehalt 1,3 g/l
Speiseempfehlung Gedünstetes Gemüse und Lachs
Lagerfähig bis 2018
Zusatzstoffe/Allergene enthält Sulfite
Reifegrad Junger Wein
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Ein intensiv fruchtiger Verdejo: Der José Galo Seleccíon

Dieser spanische Weißwein überzeugt nicht nur José Penin, sondern auch das Carlos Team! Überbordende Aromen von exotischen Früchten verwöhnen die Nase, am Gaumen bietet der José Galo Seleccíon 2016 ein Feuerwerk an Körper, Frische und Fruchtaromen. Dazu der sortentypische, leicht bittere Nachhall - fantastisch!
Almudena schafft es Jahr für Jahr einen süffigen, frischen, fruchtigen Verdejo zu produzieren, der regelmäßig von José Penin mit mehr als 90 Punkten prämiert wird.

Weinbeschreibung José Galo

Leuchtendes Strohgelb. Aroma Zitrusfrüchte, Wildkräuter, Anklänge von exotischen Früchten. Am Gaumen kraftvoll, frisch, zartbitter, abgerundet.

Guía Penin 2018: 91/100 Punkte für den Jahrgang 2016

Rezeptempfehlung José Galo

Zu diesem Gericht paßt der Wein hervorragend:
Bärlauch-Crepes an Zitronenrahm

Weitere Bewertung José Galo

Zarcillo de Oro 2015 für den Jahrgang 2015

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