Das Besondere leben. Petit Hipperia ist ein einzigartiger Wein, in dem die verschiedenen Rebsorten Vallegarcías jedes Jahr neu eingehen. Jeder Jahrgang bringt seine einzigartige Stilistik, seinen individuellen Charakter und seine unvergleichbare Aromatik hervor.

Diese Einzigartigkeit dokumentiert ein Künstleretikett, das jedes Jahr von einem Künstler neu gestaltet wird. Das Etikett 2012 gestaltete der Künstler Alexander Walter nach einem Relief des Pergamonaltars. Ein Pferd, das umgeben ist von Göttern, Kriegern, kraftvoll und stark.

Frisch und fruchtig mit leichter Holznote. Am Gaumen kraftvoll, gut strukturiert mit lang anhaltendem Finale. Ein angenehmer und leicht zu trinkender Wein. Details >>

Eine Cuvée aus drei Edelrebsorten! Um den Charakter der Rebsorten erfolgreich herauszuarbeiten, werden die Reben bei einer Temperatur von 10° über 24 Stunden separat eingemaischt. So entfalten sie besser ihre Aromen und ihren eigenen Charakter. Danach erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur zwischen 25°C und 28 °C. Zum Schluss wird diese Cuvée durch eine 3-monatige Reife in 300-l amerikanischen Eichenfässern harmonisch abgerundet.

Kirschrote Farbe mit granatroten Reflexen. Intensive Aromen von roten Früchten. Ausdrucksvoll am Gaumen mit leichter Gewürznote von der Holzfaßlagerung. Angenehm langer Abgang.

Vallegarcía Syrah 2006, Pago de Vallegarcía, V.d.T. Castilla

Der Vallegarcía Syrah 2006 ist ein reinsortiger, aromatischer Rotwein aus einer 7 ha großen Einzellage. Nach einer 10 monatigen Reife im Barrique sind im Sommer 2008 insgesamt nur 45.000 Flaschen abgefüllt worden.   

Adolfo Homos verantwortlicher Önologe bei Vallegarcía: „Die Philosophie unserer Bodega ist es, Weine von höchster Qualität herzustellen. Die Weinlese per Hand und die anschließende Selektion der Trauben gehören genauso dazu wie das Herunterkühlen des Leseguts auf 8° C, um frische Fruchtaromen zu gewinnen und die anschließende temperaturkontrollierte Gärung. Danach reifen unsere Rotweine zwischen 9 und 20 Monaten in Barriques aus französischer Eiche. Die Weine werden runder und die Tannine weicher.“

Brillantes Rubinrot mit fast schwarzem Kern. In der Nase saftige Aromen von Schwarzkirschen, Dörrpflaumen und reifen roten Früchten, gepaart mit Noten von Süßholz, schwarzem Pfeffer und Toffee. Am Gaumen präsentiert sich dieser makellose Syrah frisch mit gut eingebundenen, weichen Tanninen und einem kräftigen Körper. Sehr aromatischer, lang anhaltender Nachhall.

Guía Peñín 2011: 91/100 Punkte

 

In der La Mancha wachsen die Syrah-Trauben auf rötlichbraunen sandigen Lehmboden mit einem hohen Kalziumgehalt bis zur Lese in der ersten Oktoberwoche. Nach einer temperaturkontrollierten Gärung im Edelstahltank wird der Syrah im Januar auf die Flasche gezogen. Ein junger Wein, der es in sich hat. Er besticht durch seine Aromen und seine Harmonie. Ein guter Wein, der jeden Cent wert ist! Er passt gut zu Pasta- und Reisgerichten sowie zu Hühnchen oder Ente.

Leuchtendes Kirschrot, violetter Saum. Aroma mittlere Intensität, frisch rote Früchte. Am Gaumen sortentypisch, leicht pfeffrig, fruchtig, ausgewogen.

Guía Peñín 2011: 87/100 Punkte