2001 trennte sich Montsant von der D.O. Tarragona und erhielt von der Regionalregierung die Anerkennung als eigenständiges Weinanbaugebiet. Sehr schnell wurde in Montsant die preiswerte Alternative zu den hoch gehandelten Prioratweinen gesehen. Dass diese Sichtweise zu kurz ist, beweist die Genossenschaft Capçanes ein ums andere Jahr erfolgreich. Einer ihrer besten Weine ist zweifelsohne der Costers del Gravet, eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Carinena und der hier autochthonen Rebsorte Garnacha del Pais.