... Die D.O. Valdeorras liegt in Galizien im Nordwesten der Provinz Orense an der Grenze zu Portugal und umfasst acht Gemeinden. Auf nur 1.500 ha werden zumeist die weiße Godello und die rote Mencía Traube angebaut. Schon 1945 erhielt Valdeorras den Titel einer geschützten Herkunftsbezeichnung und seither nimmt der Consejo Regulador erfolgreich Einfluss auf den Erhalt der einheimischen Traubensorten.
Oft reinsortig angebaut erbringt der Godello einen blassgelben bis strohgelben, säurebetonten und eher alkoholarmen Wein mit einem zarten Bouquet nach grünen Äpfeln und Aprikose. Im Verschnitt mit den Rebsorten Albariño, Doña Blanca, Treixadura wird sie ebenfalls angeboten.
Der nahe Atlantik, aber auch kontinentale Einflüsse bestimmen das Klima der Region. So beträgt die Durchschnittstemperatur 11° C und die Niederschlagsmenge ist mit 850 mm im Vergleich zu anderen Teilen Galiciens eher gering. Durchschnittlich 2.200 Sonnenstunden geben den Weinen zugleich einen ausbaufähigen Alkoholgehalt und ein exzellentes Säuregerüst. Die Weine sind ungemein aromatisch mit blumigen Aromen, besitzen viel Kraft und eine elegante Struktur.
Die Region ist reich an kalk- und kieselsteinhaltigen Böden, besteht aber in den bergigen Gegenden eher aus Granit und Schiefergestein. Gerade diese Formationen geben den Weinen Mineralität und Tiefe. Die meisten Weinanbauflächen liegen in den Niederungen der Flüsse Sil und Xares und in deren Hügellagen.
Die Weinproduktion beträgt ungefähr 3 Millionen Liter jährlich und wird von etwa 40 Weinkellereien erbracht.
Wichtigste Rebsorten:
Weiß: Godello, Doña Blanca, Palomino
Rot: Mencía, Merenzao, Albarello, Grau Negro, Negreda, Alicante und Tempranillo.

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„Valdeorras superior“ besteht zu mindestens zu 80 % aus einer Hauptrebsorte. Weine, die zu weniger als 80 % aus einer der Hauptrebsorten bestehen, werden als „Valdeorras“ bezeichnet.