Eine Cuvée aus drei Edelrebsorten! Um den Charakter der Rebsorten erfolgreich herauszuarbeiten, werden die Reben bei einer Temperatur von 10° über 24 Stunden separat eingemaischt. So entfalten sie besser ihre Aromen und ihren eigenen Charakter. Danach erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur zwischen 25°C und 28 °C. Zum Schluss wird diese Cuvée durch eine 3-monatige Reife in 300-l amerikanischen Eichenfässern harmonisch abgerundet.

Kirschrote Farbe mit granatroten Reflexen. Intensive Aromen von roten Früchten. Ausdrucksvoll am Gaumen mit leichter Gewürznote von der Holzfaßlagerung. Angenehm langer Abgang.