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Luis Cañas/Amaren: 8 Artikel
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Luis Cañas/Amaren

 Bodeagas Luis Cañas

Als ich 2009 die Weinkellerei Luis Cañas besuchte, überrascht mich die familiäre Atmosphäre und die totale Hingabe zum Wein!...  

... Alle leben für den Wein. Vielleicht haben Sie auch das Glück mit dem Seniorchef Luis Cañas ein paar Worte zu wechseln. Er ist mittlerweile über achtzig, aber „der erste, der kommt und der letzte, der geht“!

Die Familie Cañas ist schon seit mehr als 150 Jahren im Weingeschäft tätig. Die neue Weinkellerei ist in Villabuena 1994 gebaut und in den Folgejahren vergrößert worden. Im Eigentum der Familie stehen 90 Ha Rebfläche und durch langjährige Verträge mit Traubenlieferanten weitere 220 Ha. Das durchschnittliche Alter der Rebstöcke beträgt über 40 Jahre. In den Kellern wird die Weinreife in mehr als 5.000 Barrique-Fässern – 70 % aus französischer und 30 % aus amerikanischer Eiche – erzeugt. Eine gute Basis, hervorragende Weine zu produzieren.

2010 ist die neue Bodegas Amaren gegründet worden. Hier werden echte Premiumweine hergestellt.


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Wein kaufenbei Carlos Vinos - Luis Cañas Tinto 2014
Luis Cañas Tinto 2014, Bodegas Luis Canas, D.O.Ca. Rioja
Diese Cuvèe aus Tempranillo und etwas Viura ist unkompliziert, fruchtig, frisch und süffig. Freuen Sie sich auf diesen Gaumenschmeichler!
Alkoholgehalt 13,5 %
Rebsorten 90 % Tempranillo, 10 % Viura
Ausbau Temperaturkontrolliert im Stahltank
Trinktemperatur 14 ° C
Dekantierzeit keine
Gesamtsäuregehalt 5,73 g/l
Restzuckergehalt 1,6 g/l
Speiseempfehlung Pizza, Salate
Zusatzstoffe/Allergene enthält Sulfite
Reifegrad Junger Wein
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Luis Canas Tinto 2014 - junger Wein aus einer Bodega der Spitzenklasse!

 

Ein junger Wein aus Rebstöcken, die über 20 Jahre alt sind. 90 % Tempranillo und 10 % Viura ergeben einen fruchtbetonten, süffigen Rotwein. Der Luis Canas Tinto 2014 ist eine Cuvée mit einem sehr guten Preis-Genuß-Verhältnis!

Weinbeschreibung

Kirschrot mit violetten Reflexen. Aroma rote Beeren, Steinobst, würzig. Am Gaumen frisch, fruchtig, süffig, unkompliziert.

Die Bodega Luis Cañas wurde vom spanischen Weinführer "vivir el vino 2015" zur Bodega des Jahres gekürt! 

Wein kaufenbei Carlos Vinos - Luis Canas Blanco 2015
Luis Canas Blanco 2015, Bodega Luis Canas, D.O.Ca. Rioja
Eine Cuvée aus 90 % Viura und 10 % Malvasia-Traube temperaturkontrolliert vergoren. Ein typischer Weißwein aus der Rioja: frisch, fruchtig mit angenehmer Säure, süffig.
Alkoholgehalt 13,0 %
Rebsorten 90 % Viura, 10 % Malvasia
Ausbau Temperaturkontrolliert im Stahltank
Trinktemperatur 8° C
Speiseempfehlung Sommerliche Salate
Lagerfähig bis 2017
Reifegrad Junger Wein
Zusatzstoffe/Allergene enthält Sulfite
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Ein Weißwein fruchtig und frisch von Luis Canas!

Als Juan Luis Canas 1989 das Weingut von seinem Vater übernahm, führte er neue Kellertechnik ein und kelterte Weine, die sich ohne Kompromisse an Qualität am Zeitgeist ausrichten, aber ohne den Bezug zur Vergangenheit und zur Tradition der Bodega zu verlieren. 

Ein spanischer Weißwein für den Sommer aus alten Reben geerntet. Zu 90% aus der Rebsorte Viura, der typischen Rebe für Weißweine aus der Rioja, und zu 10% aus der Malvasia-Traube, besticht der Wein mit leichten Fruchtaromen und blumigen Noten. Im Geschmack verführt er mit einer angehmen Leichtigkeit und milder Säure. Ein perfekter Wein für den Sommer!

Die Bodega Luis Cañas wurde vom spanischen Weinführer "vivir el vino 2015" zur Bodega des Jahres gekürt! 

Wein kaufenbei Carlos Vinos - Luis Canas Crianza 2014
Luis Canas Crianza 2014, Bodegas Luis Cañas , D.O.Ca. Rioja
Diese Crianza ist traditionell ausgebaut in amerikanischer und französischer Eiche gereift und aus den Trauben 30 Jahre alte Rebstöcke vinifiziert. Und von Robert Parker mit 91/100 Punkten prämiert!
Guía Penin 2017 91/100 Punkte
Alkoholgehalt 14,0 %
Rebsorten 95 % Tempranillo, 5 % Garnacha
Ausbau 12 Monate in französischer und 12 Monate in amerikanischer Eiche
Trinktemperatur 16 - 18 ° C
Dekantierzeit 1 Stunde
Gesamtsäuregehalt 4,71 g/l
Restzuckergehalt 1,9 g/l
Speiseempfehlung Wildbraten
Lagerfähig bis 2023
Säure 4,71 g/l
Zusatzstoffe/Allergene enthält Sulfite
Reifegrad Crianza
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Luis Canas Crianza 2014 - Fassreife aus einer Bodega der Spitzenklasse!

Seit Jahren beständig gut und sehr gut vom Guía Penin bewertet. Die Luis Canas Crianza 2014 erhält 2017 von José Penin 91 von 100 Punkten! Und Carlos meint, zurecht!
Diese Crianza ist eine Cuvée aus 95 % Tempranillo und 5 % Garnacha; das Alter der Rebstöcke liegt bei über 30 Jahren. die Reben wachsen unweit der Kellerei in Villabuena auf kalkhaltigen Mergelböden. Nach der Gärung reift die Crianza 12 Monate in Barriques aus französischer (60 %) und 40 % amerikanischer Eiche. Anschließend noch einmal 12 Monate auf der Flasche.

Die Bodegas Luis Canas besitzt 110 ha eigene Rebflächen und kontrolliert über langfristige Pachtverträge weitere 200 ha. Diese Rebflächen sind in 815 Plots geteilt, um eine optimale Verwendung des Lesegutes zu erreichen. 

Als Juan Luis Canas 1989 das Weingut von seinem Vater übernahm, begann er Weine zu keltern, die sich ohne Kompromisse an Qualität am Zeitgeist ausrichten, aber ohne den Bezug zur Vergangenheit und zur Tradition der Bodega zu verlieren. 

Herzstück der Weinkellerei ist allerdings die moderne Kellereitechnik, die dafür sorgt, dass die Trauben schnell und schonend selektiert und verarbeitet werden; der Most in Stahltanks temperaturgeführt vergoren wird und im Reifekeller in Barriques aus amerikanischer und französischer Eiche reifen kann. 

Weinbeschreibung

Kirschrot mit granatrotem Saum. Aroma weiches Eichenholz, rote Früchte, frisches Obst, ausgewogen. Am Gaumen geschmackvoll, würzig, elegant.

Guía Peñín 2017: 91/100 Punkte
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Die Bodega Luis Cañas wurde vom spanischen Weinführer "vivir el vino 2015" zur Bodega des Jahres gekürt!

Wein kaufenbei Carlos Vinos - Amaren Blanco Fermentado en Barrica 2014
Amaren Blanco Fermentado en Barrica 2014, Bodega Luis Canas, D.O.Ca. Rioja
8 Monate in Barriques aus neuer französischer Eiche gereift. Intensive Aromen nach Ananas, am Gaumen mineralisch, rauchig, langanhaltend.
Guía Penin 2017 90/100 Punkte
Alkoholgehalt 14,0 %
Rebsorten 85 % Viura, 15 % Malvasía
Ausbau 7 Monate in neuer französischer Eiche sur lie
Trinktemperatur 12° C
Gesamtsäuregehalt 6,3 g/l
Restzuckergehalt 1,8 g/l
Speiseempfehlung Fisch- und Muschelgerichte
Lagerfähig bis 2019
Reifegrad Semi-Crianza
Zusatzstoffe/Allergene enthält Sulfite
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Amaren Blanco Barrel fermented - eine Spezialität der Rioja!

Die Trauben zu diesem besonderen Weißwein stammen von 50-jährigen Rebstöcken aus ausgesuchten Parzellen. Der Amaren Blanco Fermentado en Barrica 2014 reift 8 Monate auf der Feinhefe in neuer französischer Eiche.

Intensives goldgelb. In der Nase reife gelbe Früchte und Kuchen. Am Gaumen Aromen von Zitrusfrüchten und Zitronenschale, rund, ausbalanziert mit Noten von Ananas und Pfeifentabak. Im Finale mineralisch und extrem lang.

Weinbeschreibung

Leuchtendes Gelb. Aroma reifes Obst, kraftvoll, Röstaromen, Feingebäck. Am Gaumen geschmackvoll, fruchtig, würzig, Röstnoten, lang.

Guía Penin 2017: 90/100 Punkte
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Rezeptempfehlung Amaren Blanco Fermentado en Barrica

Zu diesem Gericht paßt der Wein hervorragend:
Gemüse-Gewürzreis indischer Art

Schokoladenempfehlung Amaren Blanco Fermentado en Barrica

Schokoladenmandeln Passionsfrucht
Schokoladenmandeln Matcha

 

Wein kaufenbei Carlos Vinos - Ángeles de Amaren 2008
Ángeles de Amaren 2008, Bodegas Amaren, D.O.Ca. Rioja
Kirschrot mit granatrotem Saum. Aroma reifes Obst, süße Gewürze, weiches Eichenholz, feiner Kakao. Am Gaumen geschmackvoll, fruchtig, Röstnoten, reife Tannine.
Guia Penin 2015 93/100 Punkte
Alkoholgehalt 14,0 %
Rebsorten 85 % Tempranillo und 15 % Graciano
Ausbau 16 Monate in neuer amerikanischer und französischer Eiche
Trinktemperatur 16 - 18 ° C
Dekantierzeit 1 - 2 Stunden
Gesamtsäuregehalt 5,0 g/l
Restzuckergehalt 1,5 g/l
Speiseempfehlung Lammrücken
Lagerfähig bis 2020
Zusatzstoffe/Allergene enthält Sulfite
Reifegrad Crianza
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Der Einstiegswein aus der noch jungen Kellerei!

In der neuen Kellerei von Luis Cañas entstehen so wundervolle, moderne Rioja-Wein wie der Ángeles de Amaren 2008. Aus einer voll komponierten Melange aus 85 % Tempranillo und 15 % Graciano ist ein geschmackvoller und fruchtiger Wein aus Obstaromen, süßen Gewürz- und Kakaonuancen entstanden. Dazu kommen weiche Eichenholznoten, die der Amaren durch die 16-monatigen Lagerung in Barriques aus neuer französischer und amerikanischer Eiche erhält. Am Gaumen tritt sein voller und edler Geschmack aus feinen Röstnoten und reifen Tanninen ganz prächtig hervor. Lassen Sie sich selbst auf diesen fantastischen Genuss eines neuen Riojas ein!

Weinbeschreibung

Sattes Kirschrot. Aroma reifes Obst, würzig, weiches Eichenholz, weiches Eichenholz, mit Charakter. Am Gaumen kraftvoll, geschmackvoll, Röstnoten, reife Tannine.

Guía Peñín 2015: 93/100 Punkten
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Wein kaufenbei Carlos Vinos - Luis Cañas Selección de la Familia 2010
Luis Cañas Selección de la Familia 2010, Bodegas Luis Canas, D.O.Ca. Rioja
Diese Reserva ist traditionell ausgebaut, in amerikanischer Eiche gereift und aus den besten Trauben vinifiziert. Und von Rober Parker mit 94/100 Punkten prämiert!
Guía Penin 2017 93/100 Punkte
Auszeichnungen 96/100 Punkte PROENSA
Alkoholgehalt 14,5 %
Rebsorten 85 % Tempranillo, 15 % Andere
Ausbau 20 Monate in neuer französischer und 12 Monate in amerikanischer Eiche
Trinktemperatur 18 ° C
Dekantierzeit 2 Stunden
Gesamtsäuregehalt 5,73 g/l
Restzuckergehalt 1,7 g/l
Speiseempfehlung Wildbraten
Lagerfähig bis 2026
Zusatzstoffe/Allergene enthält Sulfite
Reifegrad Reserva
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Eine Reserva Seleccíon - traditionelle Spitzenklasse!

Ein adliger Name für einen königlichen Wein! Diese Reserva aus ausgesuchten Tempranillo Trauben wird durch die Zugabe von 15 %  Cabernet Sauvignan zu einem einmaligen Rotwein aus der Rioja. Der Decanter prämierte diesen Jahrgang mit 92 Punkten! Carlos meint, der Luis Canas Seleccíon de la Familia 2010 ist ein Jahrgang, der auch in 10 Jahren noch absolute Spitze ist!

Für die Produktion verwendet die Kellerei Luis Cañas Reben, die über 45 Jahre alt sind und deren Hektarertrag auf unter 4.500 kg/Ha reduziert ist. Um seinen kraftvollen und würzigen Geschmack zu entwickeln, wird die malolaktische Fermentation in neuer Eiche durchgeführt und anschließend verbringt diese Gaumenfreude 20 Monate in 50 % französischer und 50 % amerikanischer Eiche.

Bereits sein hochfeiner und eleganter Duft macht ihn zu einem ganz besonderen kulinarischen Erlebnis. Hier verschmelzen feine Rauchnoten mit einer dezenten Würze. Am Gaumen übertrifft sich seine Hoheit mit dem satten Geschmack reifer Früchte, Kompott und sehr schön ausgearbeiteten Tanninen. Erleben Sie selbst den kernigen Geschmack aus Tempranillo und einer Prise Cabernet Sauvignon.

Weinbeschreibung

Kirschrot mit granatrotem Saum. Aroma ausgewogen, komplex, reifes Obst, würzig, feine Reduktionsnoten. Am Gaumen strukturiert, geschmackvoll, reife Tannine, ausgewogen.

Guía Peñín 2017: 93/100 Punkten
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Die Bodega Luis Cañas wurde vom spanischen Weinführer "vivir el vino 2015" zur Bodega des Jahres gekürt! 

Wein kaufenbei Carlos Vinos - Luis Cañas Gran Reserva 2008
Luis Cañas Gran Reserva 2008, Bodegas Luis Canas, D.O.Ca. Rioja
Diese Gran Reserva ist traditionell ausgebaut, 24 Monate in Barriques aus amerikanischer und französischer Eiche gereift und aus den Trauben 50 Jahre alte Rebstöcke vinifiziert.
Guia Penin 2015 93/100 Punkte für den Jahrgang 2007
Auszeichnungen Goldmedaille Mundus Vini 2013
Alkoholgehalt 14,5 %
Rebsorten 95 % Tempranillo, 5 % Graciano
Ausbau 24 Monate in amerikanischer und französischer Eiche
Trinktemperatur 18 ° C
Dekantierzeit 2 Stunden
Gesamtsäuregehalt 5,62 g/l
Restzuckergehalt 1,4 g/l
Speiseempfehlung Rindsbäckchen
Lagerfähig bis 2022
Zusatzstoffe/Allergene enthält Sulfite
Reifegrad Gran Reserva
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Spitzenleistung in der Masterclass!

Eine Gran Reserva wird nur in den besten Jahren vinifiziert und 2008 war so ein überragender Jahrgang. Den hohen Wert des Jahrgangs 2007 haben auch die Juroren des Guía Peñín 2015 erkannt und krönten ihn mit 93 Punkten. Der Luis Cañas Gran Reserva 2008 steht ihm aber in nichts nach!

Für die Produktion verwendet die Kellerei Luis Cañas nur das beste Lesegut aus Reben, die über 60 Jahre alt sind. Nach der Lese in Kästen, wird die Malo in neuen Eichenfässern durchgeführt. Anschließend reift diese Gran Reserva 24 Monate in amerikanischer und französischer Eiche. Das Ergebnis ist eine Gran Reserva elegant mit einem kraftvollen und würzigen Geschmack.

Bereits sein hochfeiner und eleganter Duft macht ihn zu einem ganz besonderen kulinarischen Erlebnis. Hier verschmelzen feine Rauchnoten mit einer dezenten Würze. Am Gaumen übertrifft dies Gran Reserva alle Erwartungen mit dem satten Geschmack reifer Früchte, Kompott und sehr schön ausgearbeiteten Tanninen. Erleben Sie selbst den kernigen Geschmack aus Tempranillo und einer Prise Graciano.

Weinbeschreibung

Rubinrot mit ziegelrotem Saum. Aroma würzig, feine Reduktionsnoten, feuchtes Leder, Noten von Tischlerei, leicht alkoholisch. Am Gaumen würzig, feinkörnige Tannine, elegant, lang.

Guía Peñín 2015: 93/100 Punkten für den Jahrgang 2007
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95 Decanter Punkte & Best Spanish Redwine 2016

Die Bodega Luis Cañas wurde vom spanischen Weinführer "vivir el vino 2015" zur Bodega des Jahres gekürt!

Wein kaufenbei Carlos Vinos - Amaren Tempranillo Reserva 2008
Amaren Tempranillo Reserva 2008, Bodegas Amaren, D.O.Ca. Rioja
Luis Canas steht nicht nur für traditionel ausgebaute Weine. Seit einigen Jahren vinifiziert er den Amaren Reserva modern und fruchtig.
Guia Penin 2016 93/100 Punkte
Rotwein trocken
Auszeichnungen 92 Punkte Vinous
Alkoholgehalt 14,5 %
Rebsorten 100 % Tempranillo
Ausbau 18 Monate in neuer franzoesischer Eiche
Trinktemperatur 18 ° C
Dekantierzeit 2 Stunden
Speiseempfehlung Hirschbraten
Lagerfähig bis 2024
Zusatzstoffe/Allergene enthält Sulfite
Reifegrad Reserva
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Seit zwei Jahrhunderten lebt die Familie Cañas leidenschaftlich für den Weinanbau.

Die Tradition des Anbaus und der Kelterei von Weinen wird dabei sorgsam in Ehren gehalten, aber auch mit der Moderne verbunden. Als sein einziger Sohn Juan Luis 1989 die Kellerei übernahm, investierte er nach und nach in die Weinkellereitechnik, den Ausbau des Barriquekellers und in die Vermarktung neuer, moderner Weine.

Heute werden in der neuen Bodegas Amaren die modernen, fruchtigen Riojas vinifiziert. Ein Paradebeispiel für die neuen Weine im Hause Cañas ist deren kirschroter Amaren Reserva 2008 aus 60 Jahre alten Weinstöcken! Schon der erste Jahrgang erhielt Topbewertungen von der Weinfachwelt und sorgte für den erstklassigen Ruf dieser Weinkellerei aus Villabuena de Alava. Sein Bukett verbindet reife Obst- und Schokoladenaromen mit süßen Gewürzen und Eichenholz. Am Gaumen enthüllt er feine Röstnoten, die von reifen Tanninen umschmeichelt werden.

Der Most wird in großen Gebinden, den so genannten Tinas aus französischer Eiche durchgeführt, anschließend der biologische Säureabbau in neuer französischer Eiche und zu gutet Letzt verbringt diese Reserva noch 18 Monate in Barriques aus neuer französischer Eiche, bevor sie weitere 24 Monate auf der Flache reift.

Weinbeschreibung

Sattes Kirschrot mit granatrotem Saum. Aroma ausdrucksvoll, komplex, mineralisch, balsamisch, feine Reduktionsnoten, reifes Obst. Am Gaumen voll, geschmackvoll, reife Tannine, elegant.

Guía Peñín 2016: 93/100 Punkte
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