... Allerdings sind 3.000 ha für den Anbau von Qualitätsweinen zugelassen und die Anzahl von zumeist kleinen, familiengeführten Bodegas nimmt ständig zu. Weinanbau wird in zwei Subzonen beidseitig des Flusses Tamega und des Ortes Verin betrieben.
Monterrei ist die wärmste, aber auch trockenste Region in Galizien. Hier herrscht ein mildes atlantisches, aber auch kontinental geprägtes Klima mit Niederschlägen von bis zu 700 Millimeter pro Jahr vor. Die Jahresdurchschnittstemperatur liegt bei maximal 11,5 °C mit hohen Temperaturunterschieden im Tagesverlauf. Milde Winter, kühle Herbsttage und teilweise lange heiße Sommer sind hier die idealen Voraussetzungen für spritzige und frische Weißweine.
Fruchtbare Schwemmlandböden finden sich in den Flussniederungen und schwere, sandige Böden in den Hanglagen um Verin.
Godello ist die weiße Rebsorte, die überwiegend in der D.O. Monterrei angepflanzt wird. Diese autochthone Sorte der Region Galicien wird oft reinsortig angebaut. Sie bringt säurebetonte Weine mit einer blassgelben bis strohgelben Farbe hervor, die mit einem zarten Bouquet nach grünen Äpfeln und Aprikose überzeugen. Im Verschnitt mit den Rebsorten Albariño, Doña Blanca und Treixadura wird sie ebenfalls angeboten.
Die wichtigsten weißen Rebsorten sind Godello, Treixadura, Doña Blanca und Palomino.