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Marqués de Poley OlorosoBodegas Toro Albalá, D.O. Montilla-Moriles

Marqués de Poley Oloroso

Dieser Oloroso ist das Ergebnis des oxidativen Ausbaus in Fässern aus amerikanischer Eiche. Der Wein wird mindestens 15 Jahre in den Barriques unter der Einwirkung von Sauerstoff gelagert, bis er seine volle Komplexität erreicht und den wunderbaren bernsteinfarbenen Ton mit orange-goldenen Akzenten annimmt. Freuen Sie sich auf das Besondere!

Weinbeschreibung

Gold-bernsteinfarben mit einem Karamellrand. In der Nase entwickeln sich warme Eichenholzaromen, Torf, etwas Dörrobst und Schokolade mit salzigen Noten. Im Mund samtig weich, vollmundig und herb mit Anklängen von Karamell und Dörrobst. Dieser Oloroso endet in einem langen Finale, das aufgrund des leicht salzigen Geschmacks an einen Fino erinnert.

 

Spezifikation
Guia Penin 2015 89/100 Punkte
Sherry lieblich
Alkoholgehalt 17,0 %
Rebsorten Pedro Ximenez
Ausbau oxidativer Ausbau für 35 Jahre
Trinktemperatur 10 - 12 ° C
Dekantierzeit keine
Restzuckergehalt 15 g/l
Speiseempfehlung Geröstete Mandeln, Geräuchertes oder stark gereifter Käse.
Lagerfähig bis 2025
Säure 6,2 +/- 0,5 g/l
Zusatzstoffe/Allergene enthält Sulfite
Toro Albalá | Avda Antonio Sanchez 1, 14920, Aguilar de la Frontera,Spanien