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Marqués de Poley Amontillado Solera 1922Bodegas Toro Albalá, D.O. Montilla-Moriles

Marqués de Poley Amontillado Solera 1922

Dieser Amontillado reift in einer Solera also in Eichenfässern, die heute schon über 90 Jahre alt sind. Er reift dort, nachdem die natürliche Hefeschicht aufgebraucht ist, insgesamt 25 Jahre und entwickelt in der Zeit einen wunderschönen, bernsteinfarbenen Ton. Freuen Sie sich auf das Besondere!

Weinbeschreibung

Leuchtender Bernstein. Die 21 % Alkohol entwickeln herrliche Aromen von weißem Pfeffer, Nelken, warmen Eichenholznoten und etwas Dörrobst mit sanften Wermut- und Kirschakzenten. Im Mund herb und vollmundig, frisch und spritzig am Anfang, im langanhaltendem Finale würzig und cremig.

 

Spezifikation
Sherry lieblich
Alkoholgehalt 21,0 %
Rebsorten Pedro Ximenez
Ausbau oxidativer Ausbau für 35 Jahre
Trinktemperatur 10 - 12 ° C
Dekantierzeit keine
Restzuckergehalt über 60 g/l
Speiseempfehlung Marrokkanische Küche, Fleischgerichte mit deftiger Soße, gereifter Käse
Lagerfähig bis 2025
Säure 7,3 +/- 0,5 g/l
Zusatzstoffe/Allergene enthält Sulfite
Toro Albalá | Avda Antonio Sanchez 1, 14920, Aguilar de la Frontera,Spanien