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Dos Claveles Blanco 2015, Toro Albalá, D.O. Montilla-Moriles

Eher selten findet man die Rebsorte Pedro Ximenez als Wein ausgebaut. Auf kalkhaltigem Boden erlangen die Trauben im warmen andalusischem Klima besonders hohe Fruchtzuckerwerte. Diese Kelterung einer typischen Sherrytraube fanden wir spannend. Der helle Wein bringt die charakteristischen Apfelnoten in grüner Frische zum Vorschein. Ob zu Meeresfrüchten, gegrilltem Hühnchen oder zur asiatischen Küche, dieser fruchtig-süße Wein ist ein schmackhafter Begleiter. Genießen Sie ihn gut gekühlt.

Weinbeschreibung

Deutlich geprägt von grünen Apfelnoten und tropischen Früchten ist der Dos Claveles ein herrlicher Sommergenuss. Sein Duft ist trocken und zart fruchtig. Überraschend süße Aromen umschmeicheln den Gaumen, getragen von einer ausgewogenen Säure.

Spezifikation
Weisswein trocken
Alkoholgehalt 12,0 %
Rebsorten Pedro Ximenez Trauben
Ausbau im Edelstahltank
Trinktemperatur 12 - 14 Grad
Dekantierzeit keine
Speiseempfehlung Meeresfrüchte, asiatische Gerichte
Reifegrad junger Wein
Zusatzstoffe/Allergene enthält Sulfite
Toro Albalá | Avda Antonio Sanchez 1, 14920, Aguilar de la Frontera,Spanien


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